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Vinho Campo Marina Malvasia Nera Salento 750 ml.
As uvas são colhidas entre final de setembro e início de outubro.
Após o desengace, é feita a maceração, e a fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas controladas, com remontagem periódica, durante período de 8 a 10 dias.
Em seguida, acontece a fermentação malolática, em tanques de aço inox.
Sua maturação é de 6 a 8 meses em barricas usadas de carvalho francês e americano.