Descrição

Vinho Fattoria Aldobrandesca Vie Cave Malbec 750 ml.

A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável.

Estagiou barricas de carvalho francês onde foi submetido a uma fermentação malolática completa e iniciou um período de envelhecimento de dez meses.

O vinho repousou por doze meses em garrafa antes do lançamento comercial.

Características:

• Volume: 750 ml.
• Graduação alcoólica: 15% vol.
• País: Itália.
• Tipo: Tinto.
• Uva: Malbec.

Detalhes:

• Atributos: Variedade de uva popular (Malbec). Herança Antinori.
• Peculiaridades: Foi criado por causa de uma “entrega errada” (eles estavam esperando Cabernet Sauvignon).
• Sugestão de seguimentos: Restaurantes italianos. Churrascarias finas.
• Notas de degustação: O Vie Cave mostra uma intensa cor vermelho rubi. O nariz é complexo e as notas de fruta vermelha madura fundem-se com sensações de especiarias, de cravinho e de baunilha. O vinho, é equilibrado e macio na boca, persistente e com um final e retrogosto dominado primeiro pelos mirtilos e frutos vermelhos, que depois se fundem com notas de chocolate amargo.
• Harmonização: Carnes, vitela, aves, cordeiro, carnes curadas.