Descrição

VINHO PEQUENAS PRODUCCIONES SYRAH 750 ML.

Na Linha Pequeñas Producciones a vinícola busca expressar a tipicidade de cada varietal.

Para isso, o melhor terroir é selecionado a partir de muito estudo e conhecimentos adquiridos ao longo dos anos.

“Aromas sutis de carne seca, frutas vermelhas e toque de cereja.

Cogumelos também. Médio a encorpado, suculento e saboroso.

Lindo acabamento. A partir de uvas cultivadas organicamente. Beba ou guarde.” Tim Atkin

Fundada em 1884 pelo visionário enólogo Manuel Escorihuela Gascón, a vinícola é a mais antiga da cidade de Mendoza.

Em 1993, Nicholas Catena herdou a vinícola, investindo na sua modernização e tornando-a reconhecida mundialmente.

Hoje, um restaurante assinado por Francis Mallmann completa a experiência da visitação local, sendo um grande ponto de enoturismo regional.

Características:

• Volume: 750ml.
• Uva: Syrah.
• Região: El Cepillo, Valle de Uco (vinhedo único, orgânico)
• Tipo: Tinto e seco.
• Teor Alcoólico: 13,3%.
• Fermentação: Inox.
• Envelhecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês.
• Serviço: 14°C a 18°C.
• Decanter: 30 minutos.
• Potencial de guarda: 10 anos.
• Visual: Violáceo intenso e profundo.
• Aroma: Complexo. Notas de ameixa preta, amora, mirtilo, compota de cassis, chotolate com toques defumados, couro e cedro.
• Paladar: Encorpado e intendo. Taninos macios com textura agradável, final longo com toques de especiarias e frutas secas
• Harmonização: Carnes de caça, massas com ragu, cordeiro assado, carnes vermelhas potentes com molhos de especiarias.