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Este rótulo é uma homenagem ao pioneiro Philippus Wolvaart, que em 1791 adquiriu o terreno que se tornaria a fazenda Nederburg.
As uvas são colhidas manual e mecanicamente em fevereiro.
Após prensagem suave e clarificação, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável durante 3 semanas, sob temperatura de 15°C.
Características:
- Volume: 750 ml
- Graduação: 12,0% vol
- País de origem: África do Sul
- Região: Paarl.
- Tipo: Vinho fino branco meio seco
- Uva: Suvignon blanc.
Notas de degustação:
- Visual: Verde brilhante.
- Olfativa: Maracujá com notas florais e cítricas.
- Paladar: Seco, frutado, taninos suaves e retrogosto persistente
Sugestão de harmonização:
- Frutos do Mar, Massas Leves e Saladas
Sobre o Produtor:
Pioneirismo é a palavra-chave na Nederburg desde sua gênese, em 1791, quando Philippus Wolvaart comprou uma porção de terra ainda selvagem nos arredores de Paarl, preparou-a e plantou as primeiras vinhas, lançando a base do que se tornaria um bem-sucedido negócio.
Ao longo das décadas, a empresa passou para outras mãos, igualmente talentosas, e foi crescendo até se tornar a vinícola mais premiada da África do Sul.
Hoje parte do grupo Distell, a empresa se mantém fiel à sua vocação, apostando sempre em técnicas inovadoras de cultivo e tecnologia de ponta na produção.
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Vinho Nederburg Sauvignon Blanc 750 ml
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