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Código: 1357
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Whisky Jameson CASKMATES IPA Edition 750 ml.
O Jameson Caskmates IPA Edition é uma variação inovadora do tradicional Jameson Irish Whiskey, produzido na Destilaria Midleton, em Midleton, no condado de Cork, Irlanda.
A destilaria foi fundada em 1975 e faz parte da Irish Distillers, uma subsidiária do conglomerado francês Pernod Ricard.
O Jameson Caskmates IPA é uma edição especial que resulta da maturação do whisky Jameson em barris que anteriormente foram usados para armazenar cerveja IPA (India Pale Ale).
Esse processo de "Caskmates" é um dos projetos mais criativos da marca, onde o whisky passa por um segundo envelhecimento em barris de cerveja, o que confere ao whisky uma característica única.
A troca de barris adiciona ao Jameson notas adicionais de lúpulo, frutas cítricas e um toque de amargor típico das IPAs, que criam uma experiência de sabor completamente nova e interessante.
Jameson Caskmates IPA segue um processo semelhante ao da Stout Edition: após o envelhecimento inicial em barris de carvalho tradicional, os barris de whisky usados são enviados para a cervejaria FranciscanWell, onde são usados para envelhecer cervejas IPA.
A FranciscanWell é uma cervejaria irlandesa bem conhecida, e o uso de seus barris de cerveja IPA confere ao whisky uma característica única de sabor, com notas de lúpulo, citrus e um leve toque amargo, que são típicos das cervejas IPA.
Após o envelhecimento nas cervejarias, os barris são retornados à destilaria Midleton, onde o whisky Jameson é colocado novamente nos barris para finalizar o processo de amadurecimento. Isso adiciona uma camada extra de complexidade e sabor ao whisky, transformando o perfil tradicional do Jameson com a influência das cervejas IPA.
Jameson não divulgou oficialmente o tempo exato em que o whisky permanece dentro dos barris de cerveja IPA, mas sabe-se que esse é um processo que não dura tanto quanto o envelhecimento tradicional.
O objetivo é apenas "terminar" o whisky, permitindo que ele absorva as características da cerveja, mas sem que o sabor do lúpulo ou do malte da IPA sobreponha a suavidade característica do Jameson.
Harmoniza com Queijos como cheddar envelhecido, stilton ou gorgonzola, Hambúrgueres, costelas de porco ou salmão defumado, frutos do mar, como camarões grelhados ou peixes assados,
De acordo com o fornecedor, informamos que o dosador do produto “Whisky Jameson IPA Caskmates” será retirado.
ID: 1357
5.0 
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