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Vinho Beronia Rueda Verdejo 750 ml

Vinho Beronia Rueda Verdejo 750 ml

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Descrição

Vinho Beronia Rueda Verdejo 750 ml.

Produzido com uvas Verdejo do coração de Rueda, de vinhedos plantados naqueles clássicos solos pedregosos e ricos em cálcio e magnésio da região.

Este branco é o único vinho da Beronia produzido fora da região da Rioja e é resultado de um ano de buscas por um vinhedo especial em Rueda. O resultado é fascinante!

Características:

  • Tipo: branco seco.
  • Uva(s): Verdejo; colheita manual.
  • Vinificação: fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A colheita e a fermentação das uvas ocorrem em dois momentos distintos. A primeira colheita, um pouco precoce e com uvas ricas em acidez, é fermentada sob temperatura mais elevada (16°C) buscando aromas intensos de fruta cítrica. A segunda colheita, mais tardia, é fermentada sob baixas temperaturas (13°C) visando mais estrutura e fruta madura.
  • Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
  • Graduação alcoólica: 13,0%
  • Acidez: 5,2 g/l. (pH 3,17)
  • Açúcar Residual: 2,7 g/l.
  • Volume: 750 ml.

Detalhes:

  • NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
  • Cor: amarelo claro com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
  • Aroma: intenso com notas de fruta cítrica, ervas, flores, grama cortada e erva-doce.
  • Sabor: muito agradável, com delicioso frescor, médio corpo, ótima densidade, nuanças de fruta cítrica e ervas.
  • Final puro e refrescante. 
  • SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
  • Saladas, peixes brancos grelhados, aves de carne branca e queijos de massa mole não muito curados.
  • Servir a 8-10°C.

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