Valor sob consulta
Valor sob consulta
Vinho La linda Cabernet Sauvignon 750 ml.
Um tinto levemente frutado, fácil de beber, de corpo médio e taninos finos e um final longo.
Cuidadosa seleção de uvas, seguida do desengace.
Primeiramente passa-se por cubas de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação a uma temperatura entre 30 e 32°C, com remontagens periódicas.
Finalizada a fermentação, se realiza o descube a tanques para a decantação das borras grossas.
Prossegue-se aos tanques de fermentação malolática, após a qual o vinho é colocado em barricas de segundo uso, durante 3 a 4 meses.
Estabiliza-se o vinho, que sofre então uma ligeira filtração antes de ser engarrafado.
Notas de degustação:
Cor: rubi concentrada. Impactante e distinto
Olfativo: fruta negra (amora), alcaçuz, couro e terra.
Paladar: Encorpado, firme nos taninos, com acidez naturalmente mais alta, o que lhe dá energia e graça.
Sugestão de harmonização:
Churrasco; Risottoalla contadina (com vinho tinto, lingüiça e feijão borlotti); Pizza de calabresa ou pepperoni.