Descrição

Vinho Castello Della Sala Orvieto Classico San Giovanni 750 ml.

A família Antinori dedica-se à produção de vinho há mais de seiscentos anos: desde 1385, Giovanni di Piero Antinori passou a fazer parte da Arte Florentina dos Vinattieri.

Ao longo de 26 gerações, a família sempre geriu este negócio de forma direta com opções inovadoras e por vezes corajosas, mas sempre mantendo o respeito pelas tradições e pelo território.

Características:

• Volume: 750 ml.
• Graduação alcoólica: 12,5% vol.
• País: Itália.
• Tipo: Branco.
• Uva: Grechetto, Procanico, Pinot Bianco e Viogner.

Detalhes:

• Vinificação: A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou sobre as borras em cubas de inox. atributos Provavelmente o melhor Orvieto do mercado.
• Peculiaridades: San Giovanni é o nome da capela dentro da propriedade Castello della Sala. O uso das uvas Pinot Blanc e Viognier foi recentemente permitido pela denominação.
• Sugestão de segmento Restaurante premium e de médio porte.
• Notas de degustação San Giovanni della Sala é um amarelo palha claro com reflexos esverdeados. O nariz destaca-se pelo seu bouquet requintado de aromas florais e notas de fruta madura de pêssego e abacaxi. Na boca é equilibrado, persistente e sustentado por uma frescura brilhante.
• Harmonização Massas, aperitivos, pratos vegetarianos, peixes e carnes curadas.