Descrição

Vinho Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon 750 ml.

O Estate Cabernet Sauvignon exibe toda a tipicidade varietal dessa uva sisuda e clássica, mas com o charme, a fruta e a ‘bebilidade’ dos tintos da Doña Paula. Um delicioso Cabernet!

Amadurecimento: em barricas de carvalho francês (de 1º, 2º e 3º uso) durante 12 meses.

Produzido com uvas da Finca El Alto, localizada a 1.050 msnm. no distrito de Ugarteche, em Luján de Cuyo. As vides de Cabernet da Finca El Alto estão plantadas em solo pobre argilo-pedregoso.

O clima em Luján de Cuyo apresenta dias quentes e noites frescas, com uma amplitude térmica de 14°C.

Características:

• Tipo: tinto seco.
• Uva(s): Cabernet Sauvignon de agricultura sustentável; colheita manual. Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
• Amadurecimento: em barricas de carvalho francês (de 1º, 2º e 3º uso) durante 12 meses.
• Graduação alcoólica: 14,5% vol.
• Acidez: ~5,8 g/l. (pH 3,7).
• Açúcar Residual: ~2,07 g/l.
• Volume: 750 ml.

Degustação:

• Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante.
• Aroma: puro e potente, com frutas negras, cassis, menta, sálvia, pimentão vermelho, especiarias, alcaçuz, grafite...
• Sabor: intenso, concentrado e encorpado, com taninos finos, rico em notas de frutas negras, especiarias e ervas, acidez justa, ótimo equilíbrio e final persistente.