Descrição

Vinho Dona Paula Los Cardos Syrah 750ml

Produzido com uvas da região de Luján de Cuyo (distrito de Ugarteche; 1.050 msnm).

Em Ugarteche os solos são franco-argilosos e a amplitude térmica é de 14°C.

As vinhas que produzem esse Syrah foram plantadas em 1998.

Este é um Syrah para o consumo cotidiano.

Com personalidade, típico caráter varietal, fácil de beber e de gostar, é rico em frutas vermelhas maduras e especiarias.

Características:

• Volume: 750 ml
• Graduação: 13,5% volume
• País de origem: Argentina

Detalhes:

• Tipo: tinto seco.
• Uva(s): Syrah de agricultura sustentável; colheita manual.
• Vinificação: maceração pré e pós fermentativa para potencializar a extração de cor, aromas e sabores; fermentação alcoólica em tanques de inox sob temperatura controlada.
• Amadurecimento: curto e em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.

Notas de degustação:

Cor: vermelho-violáceo profundo. 

Aroma: muito puro e expressivo, lembrando frutas vermelha e negra maduras, pimenta negra, cravo e violeta.

Sabor: bastante saboroso, com nuanças de fruta escura madura, taninos macios, médiocorpo, boa densidade, frescor justo, ótimo equilíbrio e persistência.

Sugestão de harmonização:

Delicioso com pratos à base de carnes vermelhas ou de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), massas com molhos escuros e saborosos.

Servir a 16-17°C.

SOBRE O PRODUTOR:

A história do meteórico sucesso da vitivinícola Doña Paula começou a ser escrita em 1990, quando deu iniciou a um período de investigação sobre os diferentes terroirs argentinos com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade.

Em 1997 foi adquirido o primeiro vinhedo aos pés da Cordilheira dos Andes, em Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), região mundialmente famosa pela Malbec e seus tintos aromáticos de taninos suaves.

Um ano depois, adquiriu a Finca Los Cerezos, em Tupungato, Vale de Uco, região mais alta e fria, perfeita para produzir vinhos perfumados, frescos e elegantes.

Já em 2004, o “Estilo Doña Paula” de fruta fresca, concentração e complexidade foi reconhecido pela crítica especializada da Europa e EUA e a Doña Paula foi eleita a “Marca mais valiosa do ano” pela revista Wine & Spirits.

Para a Doña Paula, o vinho deve ser a fiel expressão do vinhedo que lhe dá origem.

Por isso, é detalhista e apaixonada pelo cuidado dos vinhedos, respeitando sempre a tipicidade varietal e territorial.

Assim, em seus vinhedos se pratica agricultura sustentável, não são utilizados fungicidas, pesticidas ou herbicidas sintéticos e fauna e flora endêmicas são preservadas.