Descrição

Vinho Dona Paula Estate Sauvignon Blanc 750 ml.

Produzido com uvas da Finca Los Cerezos, localizada a 1.150 msnm. no distrito de Tupungato, Vale de Uco. As vides de Sauvignon Blanc – seleção dos melhores clones franceses - da Finca Los Cerezos estão plantadas em solos franco-arenosos e pedregosos com excelente drenagem.

O clima no Vale de Uco tem dias quentes e noites frescas, com uma amplitude térmica de 13°C. Clássico da Doña Paula, o Estate Sauvignon Blanc possui um amplo histórico de prêmios e pontuações relevantes. Por isso é considerado um dos melhores Sauvignons da Argentina.

Características:

• Volume: 750ml
• Graduação: 12,0% vol
• País de origem: Argentina

Detalhes:

• Tipo: branco seco.
• Uva(s): Sauvignon Blanc de agricultura sustentável; colheita manual.
• Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio para potencializar a extração de aromas e sabores primários; fermentação alcoólica em aço inox sob temperatura baixa e controlada. Amadurecimento: curto e em tanques de aço inoxidável sob temperatura baixa e controlada.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

Cor: amarelo-palha com reflexos esverdeados e brilhantes.

Aroma: puro e intenso, lembrando menta, grapefruit, limão, aspargos e pimenta verde.

Sabor: saboroso, com acidez vibrante, nuanças de frutas cítricas, citronela e ervas, ótimo equilíbrio e final persistente.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:

Delicioso como aperitivo ou acompanhando pratos leves e delicados, como saladas, massas com molhos claros, peixes e frutos do mar grelhados, sushi e sashimi, ceviche, frango, queijos de massa mole, fondue de queijo.

Servir a 8-10°C.

SOBRE O PRODUTOR:

A história do meteórico sucesso da vitivinícola Doña Paula começou a ser escrita em 1990, quando deu iniciou a um período de investigação sobre os diferentes terroirs argentinos com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade.

Em 1997 foi adquirido o primeiro vinhedo aos pés da Cordilheira dos Andes, em Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), região mundialmente famosa pela Malbec e seus tintos aromáticos de taninos suaves.

Um ano depois, adquiriu a Finca Los Cerezos, em Tupungato, Vale de Uco, região mais alta e fria, perfeita para produzir vinhos perfumados, frescos e elegantes.

Já em 2004, o “Estilo Doña Paula” de fruta fresca, concentração e complexidade foi reconhecido pela crítica especializada da Europa e EUA e a Doña Paula foi eleita a “Marca mais valiosa do ano” pela revista Wine & Spirits. Para a Doña Paula, o vinho deve ser a fiel expressão do vinhedo que lhe dá origem.

Por isso, é detalhista e apaixonada pelo cuidado dos vinhedos, respeitando sempre a tipicidade varietal e territorial.

Assim, em seus vinhedos se pratica agricultura sustentável, não são utilizados fungicidas, pesticidas ou herbicidas sintéticos e fauna e flora endêmicas são preservadas.